IGP Côtes Catalanes
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NINET DE PENA ROUGE 2017NINET DE PENA ROUGE 2017 IGP COTES CATALANES TERROIR Coteaux de marnes et de schistes noirs CEPAGE 70 % Grenache noir 30 % Carignan DEGRE 13°5 RENDEMENT 50 hl /ha VINIFICATION Egrappage total, macération de 15 jours à basses températures. Elevage 5 mois sur lies fines, en cuve béton jusqu’à la mise en bouteilles. DEGUSTATION Robe grenat au reflet violine, nez griotte aux notes de pierre à fusil, bouche fruité et ronde avec des tanins soyeux. ACCORDS METS VINS Ce vin peut être associé à une multitude de mets, tout comme en apéritif. C’est un vrai plaisir. TEMPERATURE DE SERVICE 13°C DUREE DE CONSERVATION 2 ou 3 ans. |
